佐藤初女先生の新書、初女さんのお漬け物

初女さんのお漬け物
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食はいのち、と訴え続けた佐藤初女さん。
94年間の人生で、晩年に向けて特に、漬け物への思いがどんどん強くなった初女さんの、生涯でただ1冊の漬け物の本。。
「ぜひ、漬け物の本を作りたい」と生前、話していた初女さんの遺書とも言えます。

左の女性が初女先生の書籍にかかわられている方で、今回の新書についても彼女から教えて頂きました!

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初女さんのお漬け物